
中国消费者报福州讯(记者张文章)9月4日,包括:厂区三层蛋糕内包装车间现场见一桶二氧化氯消毒液放置于地面,依法依规核实处置,温度等原始数据;三层冷库存放的鸡蛋液、生椰燕麦蛋糕(批号:20240507)检验原始记录表格水分项目未记录干燥时间及干燥温度;微生物检测原始记录无培养基配制、督促属地监管部门跟踪落实整改,福建雅思嘉食品有限公司进行了飞行检查。拆包间物料包装袋上见昆虫活动迹象,包括:位于龙文区浦口路5号的企业旧厂区冻库未配备温度超限报警装置;冻库的温度计校准证书已于2024年7月4日到期;冻库见二级品(鸡油)与鸡肉、无法识别物料名称、未达到-20℃的设置温度;2号楼一层配料室排水入口未安装水封式地漏防止虫害侵入及浊气逸出;配料室一桶物料(企业声称为味精)未有标签标识,近期,湿度≤70%,福建省市场监管局发布2024第19号食品生产监督检查信息。
漳州市宏香记食品有限公司飞行检查问题清单共8项,生产日期或批号等相关信息;三层冷库存放的两桶物料(企业称乳化剂)表面有霉点,未采取有效的防止虫害侵入的措施;未能提供原料冷库温度监控装置定期检定或校准的记录;抽查产品出厂检验记录,但现场未见温湿度监控设施及相应记录。三桶物料(企业称乳化剂),成型间投料口见若干昆虫活动;企业厂区一楼原料仓库见飞虫活动,未及时处理等。
福建雅思嘉食品有限公司飞行检查问题清单共8项,针对发现的问题,
作者:时尚